A primavera amplia a oferta de frutas, ervas e folhas nas feiras livres de Goiânia, trazendo mais cor e leveza às refeições dos goianenses. A mudança sazonal reflete-se nas bancadas e nas escolhas do dia a dia.
Mangas, maracujás, hortelã, manjericão e uma gama de folhas verdes aparecem com mais volume e preço acessível nas centrais de abastecimento da capital. A variedade permite montar saladas completas, sucos naturais e molhos frescos sem depender de itens fora de época.
Segundo reportagem do G1, guias sazonais da Embrapa e do Ministério da Agricultura confirmam que o período eleva a disponibilidade de ingredientes de ciclo curto, o que favorece preparações mais leves sem excluir pratos quentes tradicionais.
Nas feiras da região Noroeste e no Mercado da 74, feirantes relatam procura maior por ervas aromáticas e frutas vermelhas, itens que até o mês passado chegavam em menor quantidade. O movimento muda a rotina de quem cozinha em casa: menos tempo no fogão, mais combinações cruas.
A presença de produtos da estação também reduz o desperdício doméstico, já que frutas e folhas colhidas no ponto certo duram mais na geladeira. Para o consumidor, significa economia real e pratos com sabor mais pronunciado.
A estação transforma a feira em vitrine viva de cores e aromas, e o reflexo imediato aparece no prato de quem valoriza ingredientes frescos e acessíveis.
