Ovos de Páscoa mantêm preços altos em Goiânia apesar de queda do cacau

Apesar da queda nos preços internacionais do cacau, os ovos de Páscoa e chocolates em Goiânia seguem com preços elevados. Dados do instituto indicam que a alta acumulada no período é de 24,8%.

Os dados mais recentes do IBGE mostram que a inflação do chocolate em barra e bombons subiu 24,8% no período de 12 meses até março de 2024. Enquanto isso, nas bolsas internacionais, como a ICE Futures US, a commodity registrou queda significativa.

Os dados mais recentes do IBGE mostram que a inflação do chocolate em barra e bombons subiu 24,8% no período de 12 meses até março de 2024. Enquanto isso, nas bolsas internacionais, como a ICE Futures US, a commodity registrou queda significativa.

Conforme apurou o G1, essa disparidade persiste na cadeia produtiva do chocolate, com margens concentradas em etapas posteriores ao produtor. Na Bahia, maior estado produtor, os cultivadores recebem, em média, cerca de R$ 167 por arroba.

Historicamente, o produto passou por ciclos de alta e baixa. Nos anos anteriores, os produtores chegaram a receber valores recordes, mas a queda recente não se traduziu em redução nos preços ao consumidor devido a contratos de longo prazo, custos logísticos e a concentração de mercado em grandes empresas.