Em Goiânia, os ovos de Páscoa registraram alta de até 19,8% comparado a 2024, e observa-se um movimento de troca pelas colombas, pães doces típicos da data.
A constatação vem de uma verificação local em supermercados e confeitarias, que acompanha estudo realizado em Piracicaba (SP).
Para os consumidores, a alta nos preços do chocolate tem impulsionado a busca por alternativas mais acessíveis.
Em Goiânia, os ovos de Páscoa tiveram elevação significativa neste ano, com preços variando entre R$ 54 e R$ 114, conforme apuração em estabelecimentos comerciais da capital.
Comerciantes relatam que o aumento, que em alguns casos supera 15%, tem levado os clientes a considerarem opções como as colombas, que são tradicionalmente mais baratas.
Conforme noticiado pelo G1, um estudo conduzido pela Esalq/USP em Piracicaba revelou incremento de até 19,8% nos preços dos ovos de Páscoa e crescente adesão às colombas como substitutas.
A pesquisa analisou preços em supermercados da cidade paulista e sinaliza uma tendência que parece se repetir em outras regiões.
Dados do IBGE e de institutos como a FGV corroboram a pressão inflacionária sobre os produtos de chocolate no país, influenciada por custos de produção e demanda sazonal.
Em Goiás, a variação nos preços acompanha a média nacional, mas com particularidades no varejo local.
A colomba, pão doce com passas e frutas cristalizadas, já é um produto consolidado na culinária goiana, especialmente durante a Páscoa.
Conforme a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates (Abichoco), a tradição do pão doce em substituição aos ovos tem se fortalecido, oferecendo uma alternativa mais econômica para as famílias.
A elevação nos custos dos ovos de Páscoa e a popularização das colombas na capital goiana evidenciam transformações nos hábitos de compra motivadas pela inflação.
Para a Páscoa de 2025, a tendência é que as colombas continuem a ganhar espaço nos lares goianienses.
